20/8/2026
“La receta de Petrona”, llega a San Martín para recorrer la vida de una figura emblemática
El espectáculo reconstruye la vida de la emblemática cocinera argentina a través de relatos, fotografías, música y material inédito aportado por su familia.
La obra de narración oral escénica se presentará el sábado 5 de septiembre en el espacio teatral Entelar. El espectáculo reconstruye la vida de Petrona C. de Gandulfo, su trayectoria en la radio y la televisión y la historia detrás del personaje que marcó a generaciones de argentinos.
La historia de Petrona C. de Gandulfo, una de las figuras más reconocidas de la cocina argentina del siglo XX, llegará al teatro de San Martín con La receta de Petrona, una propuesta de narración oral escénica que busca recuperar tanto su recorrido profesional como los aspectos más íntimos de su vida.
La obra se presentará el sábado 5 de septiembre a las 19 horas en el centro cultural Entelar, ubicado en Marengo 3294, en la localidad de San Andrés, y está destinada al público adulto. Las entradas pueden adquirirse a través de Alternativa Teatral o mediante el teléfono 11 5108-1010.
El espectáculo reconstruye la vida de Petrona a partir de entrevistas, fotografías, anécdotas y recuerdos aportados por su familia. Para la realización de la obra, además, se contó con material inédito cedido especialmente por su nieta, Marcela Massut.
Una “influencer” antes de las redes sociales
Uno de los ejes de la obra es también mostrar cómo Petrona logró convertirse en una figura de enorme influencia mucho antes de la aparición de internet y las redes sociales.
Desde sus primeros pasos hasta su consolidación como ecónoma y personalidad de los medios, el espectáculo recupera la capacidad que tuvo para construir una identidad reconocible y llegar a públicos masivos a través de diferentes formatos.
Con una duración aproximada de una hora, la obra propone así un recorrido dinámico por la vida pública y privada de una mujer que logró desafiar algunos de los mandatos de su época y convertirse en una figura emblemática de la cultura popular argentina.
La narración oral está a cargo de Mirta Altmark y Miriam Simcovich, mientras que la dramaturgia, puesta en escena y dirección corresponden a Claudia Stella.
La escenografía es de Agustín Justo Yoshimoto, el diseño de iluminación de Rubén Areces, la asistencia de dirección de Bárbara Rodríguez y la gráfica de Micaela Bilavsky.